Tudástár
Egy vendéglátóhelyen vagy egy óvodában a takarítás nem ízlés kérdése. Dokumentálni kell, ellenőrzik, és a rossz termékválasztás nem elmaradó eredményt jelent, hanem jegyzőkönyvet.
Ez a rész azoknak szól, akik nem maguknak takarítanak, hanem felelnek érte. Konkrét kérdésekre válaszol: mit kell írásban vezetni egy konyhán, mikor nem elég a tisztítószer és kell engedélyezett fertőtlenítőszer, mennyibe kerül valójában egy adagolórendszer, és hol térül meg a nagy kiszerelés.
Nem jogi tanácsadás – a saját üzemetekre vonatkozó előírásokat mindig a hatáskörrel rendelkező hatóság vagy szaktanácsadó mondja ki. Ahol jogszabályi kötelezettségről írunk, azt jelöljük, és megmutatjuk, hol tudsz utánanézni.
Miről találsz itt útmutatót?
Miben más ez, mint az otthoni takarítás?
Négy dologban, és mindegyik pénzben is mérhető:
- Dokumentálni kell. Nem elég tisztán tartani – írásban kell tudni igazolni, mit, mivel és milyen gyakran takarítotok. Ellenőrzéskor ezt kérik először.
- A „fertőtlenít” szó kötelezettséggel jár. Fertőtlenítő hatást csak engedélyezett biocid termékre szabad állítani. Ha a takarítási tervben fertőtlenítés szerepel, a megfelelő terméknek is ott kell lennie a polcon.
- Az egységár számít, nem a flakon ára. Egy koncentrátum literenkénti költsége gyakran a töredéke a készre kevertének – de csak akkor, ha az adagolás is pontos.
- A felület nagyobb, a hiba drágább. Egy rossz szertől tönkremenő 200 négyzetméteres padló nem bosszúság, hanem felújítás.
Kinek szólnak ezek az útmutatók?
- Vendéglátás: étterem, kávézó, cukrászda, üzemi konyha
- Szálláshely: panzió, apartman, kiadó lakás
- Közintézmény: óvoda, iskola, szociális intézmény, egészségügy
- Iroda és üzem: takarítási szolgáltatók, üzemeltetők, beszerzők
Nagyobb mennyiségre van szükséged?
Rendszeres beszerzésre, nagy kiszerelésre és adagolórendszerekre egyedi árajánlatot adunk. Írd meg, mekkora területet és hány embert kell ellátni, és összeállítjuk hozzá a listát.
