Óvodai és iskolai takarítás: követelmények és termékválasztás
Gyermekintézményben a takarítás nem házirend kérdése: a gyakoriságot, a sorrendet és részben a felhasznált termékeket is jogszabály és közegészségügyi elvárás szabályozza. Van, amit naponta többször kell elvégezni, és van, amit kifejezetten tilos akkor, amikor gyerekek vannak a teremben.
Ebben a cikkben végigvesszük a napi, heti és éves feladatokat, az eszközelkülönítés szabályait, a játékok tisztítását, és azt, milyen terméket szabad egyáltalán használni.
Tudástár · Intézményi higiénia
A gyakoriság nem szabadon választható – a közegészségügyi elvárások konkrét ciklusokat írnak elő.
Röviden
Óvodában és bölcsődében minden helyiségben naponta nedves, illetve fertőtlenítő takarítást kell végezni, és tilos takarítani, amíg gyermekek tartózkodnak a helyiségben. A konyhai és az egyéb helyiségek takarítóeszközeit el kell különíteni. Az ablakokat az óvodai év kezdete előtt, majd legalább negyedévente, a világítótesteket félévente kell tisztítani; rovar- és rágcsálóirtás évente legalább egyszer kötelező. Fertőtlenítésre kizárólag engedélyezett biocid termék használható, és a gyermekek által szájba vehető felületeket a fertőtlenítés után tiszta vízzel le kell öblíteni.
Milyen jogszabályok vonatkoznak rá?
A gyermekintézmények takarítása nem egyetlen rendeletből vezethető le, hanem több, egymást kiegészítő előírásból – és emellett a területileg illetékes népegészségügyi hatóság is meghatározhat konkrét szabályokat az adott intézményre.
| Jogszabály | Mire vonatkozik |
|---|---|
| 20/2012. (VIII. 31.) EMMI rendelet | A nevelési-oktatási intézmények működése – óvoda, iskola |
| 15/1998. (IV. 30.) NM rendelet | Gyermekjóléti, gyermekvédelmi intézmények, bölcsődei ellátás szakmai feltételei |
| 18/1998. (VI. 3.) NM rendelet | Fertőző betegségek és járványok megelőzése – ide tartozik a rovar- és rágcsálóirtás |
| 26/1997. (IX. 3.) NM rendelet | Iskola-egészségügyi ellátás |
| 33/1998. (VI. 24.) NM rendelet | Munkaköri alkalmasság, egészségügyi nyilatkozat a dolgozóknak |
Ez a cikk általános tájékoztató
Az alábbi gyakoriságok közül egy részt jogszabály vagy közegészségügyi elvárás rögzít, más részük bevett intézményi gyakorlat, amelyet a helyi házirend és a népegészségügyi hatóság előírása pontosít. A saját intézményre vonatkozó konkrét követelményeket mindig a fenntartóval és az illetékes hatósággal érdemes egyeztetni.
Mit kell naponta elvégezni?
Az alapszabály egyszerű: az intézmény minden helyiségében – a rendeltetésének megfelelően – naponta nedves, illetve fertőtlenítő takarítást kell végezni. Ez nem heti nagytakarításra váltható ki.
| Terület | Napi feladat | Megjegyzés |
|---|---|---|
| Csoportszoba, tanterem | Nedves felmosás, portörlés, asztalok letörlése | Étkezés előtt és után az asztalokat külön is |
| Mosdó, WC | Fertőtlenítő takarítás, jellemzően naponta többször | Kagyló, WC-csésze, csaptelep, kilincs, kapcsoló |
| Tálalókonyha | Fertőtlenítő lemosás és felmosás | Külön eszközzel, a HACCP-elvek szerint |
| Folyosó, öltöző | Nedves felmosás | Kilincsek, korlátok, fogasok áttörlése |
| Gyakran érintett felületek | Kilincs, villanykapcsoló, korlát, ajtó | Járványidőszakban sűrítve |
| Hulladék | Ürítés, zsákcsere | Étkezési hulladék mindenképp naponta |
A tálalókonyha esetében a HACCP-elvek ugyanúgy érvényesek, mint egy vendéglátóhelyen – a tisztítás és a fertőtlenítés sorrendjéről, valamint a dokumentációról a HACCP és konyhai takarítás cikkünkben írtunk részletesen.
Mi a heti és havi rutin?
- Heti nagytakarítás a konyhában – mindenre kiterjedően, beleértve a hűtőket és a textíliák mosását.
- Vízkőmentesítés a vizesblokkban, jellemzően hetente, olyan időpontban, amikor nincs gyermek az intézményben.
- Textíliák mosása – törölközők, fogmosópoharak átmosása, ágynemű a bölcsődei és óvodai pihenőidőhöz.
- Szőnyegek nedves, fertőtlenítős tisztítása – jellemzően havi ciklusban.
- Falak és mennyezet portalanítása – havonta.
A padlófelület típusa itt is számít: a laminált és az olajozott fa nem bírja a sok vizet, a természetes kő pedig savas szert nem tűr. Erről a felmosószer és padlótípus cikkünk ad részletes eligazítást.
Negyedéves, féléves és éves feladatok
| Feladat | Gyakoriság | Megjegyzés |
|---|---|---|
| Ablakok tisztítása | Nevelési év kezdete előtt, majd legalább negyedévente | Az ablakkereteket és az ajtókat is le kell mosni |
| Függönymosás, bútorápolás | Negyedévente | Növények portalanításával együtt |
| Világítótestek és búrák tisztítása | Félévente | Látványosan javítja a megvilágítás minőségét |
| Rovar- és rágcsálóirtás | Szükség szerint, de évente legalább egyszer | A 18/1998. (VI. 3.) NM rendelet szerint, gyermekek távollétében |
| Festés | Szükség szerint, de legalább 3 évente | Közegészségügyi elvárás |
| Újratapétázás | 5 évente | Ahol tapétázott felület van |
Miért nem mindegy, mikor takarítanak?
Ez az a pont, amit a legtöbb intézményi takarítási rend külön kiemel, és jó okkal: nem szabad takarítani akkor, amikor gyermekek tartózkodnak a helyiségben. Ennek három oka van.
- Vegyszerexpozíció A fertőtlenítőszerek gőze és a felvert por gyermekeknél nagyobb kockázatot jelent, mint felnőtteknél – kisebb testtömeg, fejlődő légutak.
- Baleseti kockázat Nedves padló, nyitott vegyszeres flakon, mozgó takarítóeszköz – ezek mind balesetforrások egy gyerekcsoport közelében.
- Hatékonyság A behatási idő nem tartható be, ha közben járkálnak a felületen. A fertőtlenítés így formálisan megtörténik, valójában nem.
Emiatt a takarítást úgy kell megszervezni, hogy az ne zavarja a gyermekek napirendjét – jellemzően reggel nyitás előtt, délutáni pihenőidőben más helyiségben, vagy zárás után. A vízkőmentesítés és a rovarirtás kifejezetten olyan időpontra ütemezendő, amikor nincs gyermek az épületben.
Eszközelkülönítés és haladási irány
Két alapszabály, amit minden intézményi takarítási rend tartalmaz:
- Külön takarítóeszköz a konyhához. A vödör, a felmosó- és a lemosóruha nem lehet közös a konyhai és az egyéb helyiségek között. Ez a keresztszennyeződés megelőzésének legalapvetőbb eszköze.
- Mindig a tisztábbtól a szennyezett felé, illetve felülről lefelé. Így nem hordod vissza a szennyeződést a már letisztított felületre.
- A takarítóeszközöket is rendszeresen fertőtleníteni kell, és elkülönítve tárolni.
A gyakorlatban a színkódolás a legegyszerűbb megoldás: külön szín a konyhának, a mosdónak és a csoportszobáknak. Ez ránézésre ellenőrizhető, és új munkatárs is azonnal megérti.
Játékok és szájba vehető felületek
A gyermekintézményi takarítás egyik sajátossága, hogy a felületek egy részét a gyerekek a szájukba veszik. Ez két dolgot jelent a gyakorlatban.
Egyrészt a gyakran használt játékokat rendszeresen tisztítani kell – normál üzemmenetben jellemzően negyedéves ciklusban, fertőzésveszélyes időszakban vagy bölcsődei környezetben ennél lényegesen sűrűbben, akár naponta. A szájba vett játékokat játék közben is érdemes kivonni és letisztítani.
Fertőtlenítés után öblítés
Minden olyan felületnél és tárgynál, amelyet a gyermekek a szájukba vehetnek – játékok, étkezőasztal, pohár, evőeszköz –, a fertőtlenítés után tiszta vízzel le kell öblíteni, hogy vegyszermaradék ne kerüljön a szervezetbe. Ez a lépés az egyik leggyakrabban kihagyott pont, pedig kisgyermekeknél kiemelten fontos.
Másrészt érdemes figyelni a játékok anyagára: a mosógépben mosható textiljátékok magasabb hőfokon kezelhetők, a kemény műanyag játékok mosogatógépben vagy kézzel tisztíthatók, az elektronikus vagy összetett szerkezetű játékok viszont csak felületi áttörlést bírnak.
Milyen terméket szabad használni?
Itt ugyanaz a szabály érvényes, mint bármely más intézményben: fertőtlenítő hatást csak engedélyezett biocid termék állíthat magáról, engedélyszámmal a címkén. Egy általános tisztítószer nem helyettesíti a fertőtlenítőszert, és fordítva sem.
A gyermekintézményi környezet ezen felül néhány további szempontot is felvet:
- Élelmiszerrel érintkező felületre – tálalókonyhai munkapult, étkezőasztal, edény – élelmiszeripari felhasználásra engedélyezett terméktípus kell. A terméktípusokról a biocid vagy tisztítószer cikkünkben írtunk.
- Illatanyag-terhelés. Asztmás vagy allergiás gyermekek esetén az erős illatú tisztítószer önmagában is panaszt okozhat – erről az allergiabarát takarítás cikkünkben van bővebb eligazítás.
- Tárolás elzárva. A tisztítószereket a gyermekek által nem hozzáférhető, zárható helyen kell tartani, eredeti, címkézett csomagolásban.
- Biztonsági adatlapok. A veszélyes besorolású termékekhez magyar nyelvű, naprakész adatlapot kell tartani a munkavégzés helyén – erről a biztonsági adatlap a munkahelyen cikkünk szól.
Termékek közintézményi felhasználásra
Tisztítószerek, papíráru és adagolórendszerek óvodáknak, bölcsődéknek és iskoláknak, nagy kiszerelésben. Közbeszerzéshez és keretszerződéshez egyedi ajánlatot adunk. Termékek megtekintése →
Mit kell dokumentálni?
- Takarítási és fertőtlenítési rend – helyiségenként, gyakorisággal, felhasznált termékkel és felelőssel. Ehhez kitölthető sablont a takarítási terv cikkünkben adtunk; a szerkezete intézményi környezetre is átalakítható.
- Elvégzési napló – dátummal és aláírással, a napi feladatokra.
- Rovar- és rágcsálóirtási dokumentáció – szerződés, elvégzési igazolás, alkalmazott szerek engedélyei.
- Egészségügyi nyilatkozat és alkalmassági vizsgálat – minden dolgozónak, a 33/1998. NM rendelet szerint.
- Oktatási dokumentáció – a takarítást végzők ismerjék az eljárásrendet, a hígítást, a behatási időt és a védőeszközök használatát.
- Biztonsági adatlapok – magyar nyelven, elérhető helyen.
Gyakori kérdések
Milyen gyakran kell takarítani egy óvodában?
Minden helyiségben naponta, a rendeltetésének megfelelően nedves, illetve fertőtlenítő takarítást kell végezni. A mosdókat jellemzően naponta többször, a tálalókonyhát naponta fertőtlenítő lemosással. Ezen felül heti, havi, negyedéves és éves ciklusú feladatok is vannak – ablaktisztítás negyedévente, világítótestek félévente, rovar- és rágcsálóirtás évente legalább egyszer.
Lehet takarítani, amíg a gyerekek a teremben vannak?
Nem. A takarítást úgy kell megszervezni, hogy az ne zavarja a gyermekek napirendjét, és a helyiséget nem szabad akkor takarítani, amikor gyermekek tartózkodnak benne. Ennek oka a vegyszerexpozíció, a baleseti kockázat, valamint az, hogy a fertőtlenítőszer behatási ideje nem tartható be, ha közben használják a felületet.
Kell-e külön takarítóeszköz a konyhához?
Igen. A konyhai és az egyéb helyiségek takarításához külön vödröt, felmosó- és lemosóruhát kell használni, a keresztszennyeződés megelőzése érdekében. A takarítóeszközöket rendszeresen fertőtleníteni kell, és elkülönítve tárolni – a gyakorlatban a színkódolás a legegyszerűbb megoldás.
Hogyan kell tisztítani az óvodai játékokat?
A gyakran használt játékokat rendszeresen, normál üzemmenetben jellemzően negyedéves ciklusban, fertőzésveszélyes időszakban vagy bölcsődei környezetben ennél lényegesen sűrűbben kell tisztítani. Ami a gyermekek szájába kerülhet, azt a fertőtlenítés után tiszta vízzel le kell öblíteni, hogy ne maradjon rajta vegyszermaradék.
Milyen fertőtlenítőszert lehet használni gyermekintézményben?
Kizárólag engedélyezett biocid terméket, engedélyszámmal a címkén. Élelmiszerrel érintkező felületre – tálalókonyhai pultra, étkezőasztalra, edényre – élelmiszeripari felhasználásra engedélyezett terméktípus szükséges. A tisztítószereket a gyermekek elől elzárva, eredeti, címkézett csomagolásban kell tárolni.
Milyen gyakran kell rovar- és rágcsálóirtást végeztetni?
Szükség szerint, de évente legalább egyszer, a 18/1998. (VI. 3.) NM rendeletben leírtak szerint, olyan időpontban, amikor a gyermekek nem tartózkodnak az intézményben. Az elvégzésről dokumentációt kell megőrizni, beleértve az alkalmazott szerek engedélyeit is.
Források
- 20/2012. (VIII. 31.) EMMI rendelet a nevelési-oktatási intézmények működéséről
- 15/1998. (IV. 30.) NM rendelet a gyermekjóléti, gyermekvédelmi intézmények szakmai feladatairól
- 18/1998. (VI. 3.) NM rendelet a fertőző betegségek és a járványok megelőzéséről
- 26/1997. (IX. 3.) NM rendelet az iskola-egészségügyi ellátásról; 33/1998. (VI. 24.) NM rendelet a munkaköri alkalmasságról
- 528/2012/EU rendelet a biocid termékekről; 316/2013. (VIII. 28.) Korm. rendelet
Egy szám a címkén, ami eldönti, hogy a takarítás öt percig vagy fél óráig tart. Nem az a kérdés, melyik a legerősebb szer, hanem hogy melyiknek a kémhatása illik a szennyeződéshez.
Végigvesszük, mit old a savas, a lúgos és a semleges tartomány, mely felületen tilos savat használni, és hogyan derítheted ki bármelyik termék pH-ját.
Egy NÉBIH-ellenőrzésen nem elsőként a konyha tisztaságát nézik, hanem a papírokat. Hőmérséklet-napló, takarítási terv, kártevőirtási dokumentáció, allergén-nyilvántartás – ha ezek hiányoznak, a legtisztább konyha is bajba kerülhet.
Ebben az útmutatóban végigvesszük, mit ír elő a HACCP-szabályozás, mit jelent a kisvállalkozásoknak járó rugalmasság, a konkrét hőmérsékleti határértékeket, és hogy mit kér el egy ellenőrzés.
A legtöbb otthoni vegyszerbaleset nem úgy kezdődik, hogy valaki összeönt két flakont. Sokkal jellemzőbb, hogy a WC-tisztító nem hatott elég jól, ezért jön rá a hipó is – és a csésze vize lesz a keverőedény.
Ebben a cikkben végigvesszük, melyik hat kombináció veszélyes és miért, hogyan ismered fel a címkéről a négy termékcsaládot, és mi a pontos teendő, ha mégis megtörtént a baj.
A felmosószeres polc előtt állva úgy tűnik, minden padlótípushoz külön termék kell. Valójában két kérdés dönt el mindent: mennyi vizet bír a burkolatod, és milyen kémhatást. A többi ebből következik.
Ebben az útmutatóban tizenkét padlótípusra nézzük meg az ajánlott kémhatást, a nedvesség mértékét és a tiltásokat – és azt is, hogyan derítsd ki, hogy olajozott vagy lakkozott a parkettád.
